给孩子补充营养是放暑全家人关心的事情。现在是假建暑假。利用这段时间改善孩子的议给营养食物，增强营养。孩吃现在天气很热。菜简聪明孩子们呆在家里，单蒸每天吃很多零食和冰淇淋。足补智更如果你不小心，脑益你会养成挑食的放暑习惯。

建议暑假在家这段黄金时间。假建给孩子多做这3道菜。议给营养补脑又好吃。孩吃

1

鲫鱼汤

先把鲫鱼清理干净，菜简聪明把肚子里的单蒸东西完全掏空，用清水清洗洗净，足补智更沥干水分，准备三片姜片，一片葱花，将豆腐切成小块，放入碗中备用。

鱼的肚子一定要清理干净，把血丝洗掉，上面有一层黑衣膜，味道很腥，一定要把它去掉，这样汤汁才能鲜甜

我们用厨房纸擦干鱼表面的水，以防油在煎鱼时跳跃。将食用油倒入锅中，将鱼放入锅中，轻轻摇动锅体，均匀地蘸上食用油。

用中火煎30秒，轻轻摇动，翻转鱼，再煎30秒。鱼煎好后，倒入开水没过鱼身。一定要用开水使汤变成乳白色。然后把姜和大蒜放进去，把火打开，转小火，慢慢炖半小时。

豆腐出锅前5分钟放入，豆腐煮久了味道会不好，所以只煮5分钟刚刚好。

2黄花菜

将黄花菜洗净并浸泡在水中。不要把这水倒出来。它在后面很有用。然后清洗干蘑菇。浸泡后的水留在汤里。把蘑菇切成薄片，放在一边备用。

准备两个西红柿切成小丁。将木耳切成丝，准备半个午餐肉也切成细丝。喜欢吃豆腐的人可以准备一些豆腐丝。

将适量食用油放入锅中，将蒜末炒香，然后将西红柿放入锅中炒汁。把刚准备好的配菜放进去，一起炒，然后加入浸泡过的花椰菜和蘑菇水煮沸。加入生酱油香醋和白胡椒盐调味。

煮一段时间后，加入半碗水淀粉使其变稠。当汤变稠时，你可以开始在里面加入蛋液。泡泡时，慢慢倒入蛋液，用筷子快速切开。用这种方法搅拌的蛋花更漂亮。

3

香蕉饼

取两根香蕉去皮，切成薄片放在一边备用。尽可能均匀地切割厚度。

然后找一个小碗，敲两个鸡蛋，然后用筷子迅速打散。把蛋糕拿出来放在外面一分钟，把表面的油纸去掉，放进锅里。

把香蕉均匀地放在手抓蛋糕上，然后在慢慢地倒在上面。你可以撒一些黑芝麻来装饰它，用小火慢慢煎，然后在它慢慢膨胀的时候把它翻过来。